ヨーグルトシフォンケーキ
ヨーグルトをたっぷりと使ったこのシフォンケーキは、とてもさっぱりとしたシフォンです!
レモンの酸味も生きていて、まさに夏にぴったり?なのではないでしょうか。 実は今までで一番膨らんだシフォンケーキなので、とっても嬉しいです。
(^o^)/
オーブンの外から覗いていて、あふれて天板に零れ落ちるんじゃないかとまで思いました。

サイズ

18cmシフォン型 1台分

カロリー

総カロリー 1,485kcal, 1/10切 約149kcal

材料

卵黄 4個分
卵黄用砂糖 35g
卵白 5個分
卵白用砂糖 50g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
プレーンヨーグルト 150g
レモン汁 大さじ2
サラダ油 40cc

下準備

*薄力粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。
*オーブンは170℃に温めておく。
*卵白は使う直前まで冷蔵庫に入れておく。

作り方

作り方はプレーンシフォンケーキを参照してください。
ヨーグルトは手順2で数回に分けて加え混ぜ、その後にレモン汁を加えて混ぜてください。