フードプロセッサーでピザ作り

私が愛用しているクイジナート社のフードプロセッサーを使ってのピザ作りの手順を紹介します。
フードプロセッサーについての詳細は、クイジナートフードプロセッサーを参考にして下さい。

Kabarin Room >> 手作りケーキのレシピ集 >> フードプロセッサーでピザ作り

まずは、ピザ作りの材料を用意。
小麦粉（強力粉）、牛乳、オリーブオイル、ドライイースト、砂糖、塩です。細かい配合はピザ生地の好みによって違うので、ここでは割愛します。
ピザソースはあらかじめ作っておきます。

小麦粉、砂糖、塩をフードプロセッサーに投入します。
ブレードは、ドウブレードをセットします。

混ぜています・・・

粉が良く混ざったら、オリーブオイルとドライイースト（50ccの牛乳で溶いておいたもの）を投入します。

攪拌しながら、糸を垂らすように牛乳を入れます。
こねる（ドウ）モードを使用します。

こねています・・・

こね終わりました。この後、ラップをしてしばらく発酵させます。

おおよそ発酵前の2倍の大きさが、発酵完了の目安です。

ガス抜きします。

適当な大きさに分け、布巾をかけてしばらく寝かせます（20分程度）。

めん棒で適当な大きさに広げます。

あらかじめ用意しておいたピザソースを塗ります。

サラミ、ピーマンなどお好きな材料をトッピングして（今回は、トマト、ピーマン、玉ねぎ、サラミ、チーズ）、予熱しておいたオーブンに入れて焼きます。

完成！！！
旦那様と2枚ペロリと食べてしまいました。

全工程の所要時間2時間程度（ピザソース製作の時間は除く）です。簡単で美味しいので皆さんもトライしてみてはいかがですか。