約120ccの容器 約７個分（＊写真は180cc容器です）
総カロリー 2,122kcal, 1個当たり 303kcal（飾りのフルーツは含まず）
牛乳 200cc 生クリーム 400cc グラニュー糖 60g バニラビーンズ 1/2本分 粉ゼラチン 7g 水 大さじ2＋小さじ1（35cc）
＊粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、ふやかしておく。
1. 鍋に、牛乳・生クリーム・グラニュー糖・さやからしごき出したバニラビーンズとさやも入れて、火にかける。 時々木ベラ等で静かに混ぜてグラニュー糖を完全に溶かし、沸騰直前まで温めて（鍋肌がふつふつと 泡立ってくるぐらい）火から下ろし、ふやかしておいたゼラチンを加え、完全に混ぜ溶かす。ここで一度こす。 2. こしたものを氷水に当てて、絶えず混ぜながらトロミをつけ、好みの器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 食べる前に好みのフルーツで飾る。
非常に簡単にできます。
酸味のあるフルーツとは相性抜群です（＾＾）生クリームたっぷりなので、少々カロリーは高めですが、たまにはこういうデザートも良いですね。 ちなみに旦那様も非常に気に入ってくれました。