ミルクティーシフォンケーキ
これも引越し前に焼いたシフォンケーキです。
紅茶をアールグレイにした方がもっと香りでたかも、と思いました(~ ~;)
紅茶の葉を加えるのもいいかもしれません。
でもほんのり紅茶色、ほんのり紅茶味なシフォンケーキは美味しかったです(*^▽^*)
使い慣れたガスオーブンで作るシフォンもこれで最後・・・・・。
新居のオーブンは電気オーブン。
シフォンを焼くときにはうまく焼けるかな~、とちょっと心配です。

サイズ

17cmアルミシフォン型 1台分

カロリー

総カロリー 1,023kcal、1/8切 約128kcal、1/10切 約102kcal

材料

卵黄 3個分
砂糖 30g
卵白 4個分
砂糖 40g
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
サラダ油 30cc
濃い目のミルクティー 60cc(私は ↓ のように作りました)
  ※温めた牛乳130ccに、好みの紅茶(私はダージリンを使用)を大さじ1を加えて充分蒸らしたものを濾して
    60cc計量しました。きちんと冷ましておいて下さいね。

作り方

下準備と作り方はプレーンシフォンケーキを参照してください。
焼き時間は18cmとあまり大差なく、170℃で25分前後で焼き上がりました。