卵黄 3個分 砂糖 30g 卵白 4個分 砂糖 40g 薄力粉 75g ベーキングパウダー 小さじ1/2 サラダ油 30cc 濃い目のミルクティー 60cc(私は ↓ のように作りました) ※温めた牛乳130ccに、好みの紅茶(私はダージリンを使用)を大さじ1を加えて充分蒸らしたものを濾して 60cc計量しました。きちんと冷ましておいて下さいね。
下準備と作り方はプレーンシフォンケーキを参照してください。 焼き時間は18cmとあまり大差なく、170℃で25分前後で焼き上がりました。
紅茶をアールグレイにした方がもっと香りでたかも、と思いました(~ ~;)
紅茶の葉を加えるのもいいかもしれません。
でもほんのり紅茶色、ほんのり紅茶味なシフォンケーキは美味しかったです(*^▽^*)
使い慣れたガスオーブンで作るシフォンもこれで最後・・・・・。
新居のオーブンは電気オーブン。
シフォンを焼くときにはうまく焼けるかな~、とちょっと心配です。