マロンシフォンケーキ
マロンクリームがたっぷりと入ったシフォンケーキです。
前回は80gで作ったのですが、ただの甘いシフォンになってしまったので、マロンクリームを40g増やしました。 なので牛乳は加えていません。マロンクリームがかなり柔らかいので、水分を加えなくても充分しっとりとしたシフォンになります。
ラム酒をきかせたゆるめの生クリームとの相性は抜群です(^^)

サイズ

17cmシフォン型 1台分

カロリー

総カロリー 1,232kcal、1/6切 約205kcal、1/8切 154kcal(デコレーションは含まず)

材料

卵黄 3個分
サラダ油 30cc
卵白 4個分
卵白用砂糖 30g
塩 少々(メレンゲの泡立ちをよくするため、ほんの少し加えてください)
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
マロンクリーム 120g

作り方

下準備・作り方はメープルシフォンケーキを参照してください。
マロンクリームは手順2で加えてください。