フルーツショートケーキ
母の日にちなんで、ミカン、パイナップル キウイで花の様に作ってみました(^^) 間には、ミカンとパイナップルを挟みました。少々見た目は悪いですが・・・。
母の日だけど、自分で作って、そして自分で食べました。お母さん達には鉢植えを贈りました♪
今回はシロップを缶詰のシロップで代用。娘も大満足で、1/6切を一人で食べてしまいました。
実は今回のスポンジケーキは今までで一番の出来でした!
なので娘もいつもより食べてくれたのかな?

サイズ

15㎝丸型 1台分

カロリー

総カロリー 約2,036kcal、1/6切 約339kcal、1/8切 約255kcal

材料

スポンジ生地
    卵 2個
    グラニュー糖 60g
    薄力粉 60g
    無塩バター 20g
クリーム
    生クリーム 250cc
    グラニュー糖 大さじ2
シロップ
    ミカン缶のシロップ 25cc
    パイン缶のシロップ 25cc
    コアントロー 小さじ1
果物
    ミカン(缶詰) 適量
    パイナップル(缶詰) 適量
    キウイフルーツ 1/2個
    ☆果物は好みのもので構いません。

作り方

*下準備・作り方はストロベリーショートケーキを参照してください。
*今回も15cmで作っているので、焼き時間は多少短くなります。
*私はサントノレ口金を使ってケーキの表面に絞り出していますが、これはどんな口金でも構いません。
*ミカン、パイナップルはキッチンペーパー等に乗せて、水気を良くきっておいてください。
   パイナップルは、適当な大きさに切ってください。