ダブルチョコバナナパウンドケーキ
ぴろんのお気に入りのチョコ風味のパウンドケーキです。

チョコレートも入っているため、ダブルチョコです。チョコと相性の良いバナナも加えてあります(^^)

ラム酒は本当に少しなので、全く感じられません。大人向けには、もう少し増やしても良いと思います。

サイズ

7x20x6cmのパウンド型 1台分

カロリー

総カロリー 約2,187kcal, 1/6切 約365kcal, 1/8切 273kcal, 1/10切 約219kcal

材料

無塩バター 100g
砂糖 80g
バナナ(完熟のもの) 中2本(約180g)
薄力粉 130g
純ココア 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
ラム酒 小さじ1~2(好みで)
セミスウィートチョコレート 50g(細かく刻む)

下準備

*型に合わせて紙を敷いておく。
*薄力粉と純ココアとベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
*バターは室温に戻しておく。
*オーブンは180℃に温めておく。
*バナナはフォークで粗くつぶし、ラム酒をふりかけて混ぜておく。
*チョコは細かく刻んでおく。

作り方

1. バターを泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
   (砂糖のざらざら感が無くなるまで混ぜてください)
2. 卵を溶いて、1に少しずつ加えながら、分離しないようによく混ぜる。
3. つぶしておいたバナナを加えよく混ぜ、ゴムベラに持ち替えてふるっておいた粉類を加えよく混ぜる。
   刻んだチョコも加えよく混ぜる。
4. 用意しておいた型に3を入れ、中央をくぼませる。
5. 180℃に温めておいたオーブンで約10分、170℃に下げて更に35~40分焼く。焼けたら型からはずし、
   乾いた布巾をかけて冷ます。