コーヒーゼリー
ある日突然、コーヒーゼリーが食べたくなって作りました( ̄▽ ̄)。
妊婦なのにこんなもの食べてていいのか?!と言われそうですが・・・・。
ぷるるんとしたコーヒーゼリーに、生クリームをちょっとかけるだけの簡単なものですが美味しいです。甘さ控えめの、大人の味ですね。
娘には牛乳ゼリーを作ったのですが、食べるよりもゼリーがプルプルと揺れる方が楽しかったらしく、お皿ごと持って「プルプル~」と揺らして遊んでました(~ ~;)

サイズ

約6個分

カロリー

総カロリー 230kcal, 1個 約38kcal(クリームは含まない)

材料

粉ゼラチン 10g
水A 50cc
砂糖 40g
水B 500cc
インスタントコーヒー 大さじ1と1/2
コーヒーリキュール(カルーア) 大さじ1

仕上げ用生クリーム 適量

下準備

*粉ゼラチンは水Aにふり入れてふやかしておく。

作り方

1. 鍋に水Bと砂糖を入れて火にかけ、沸騰させる。
2. 沸騰したら火からおろし、インスタントコーヒーを加え混ぜ溶かし、ふやかしておいたゼラチンも加え、混ぜ溶かす。
3. そのまま鍋底を冷水にあてて絶えず混ぜながら少し冷まし、コーヒーリキュールを加えて混ぜ、好みの型に
    流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

食べるときにコーヒーゼリーの上に、生クリームを適量かける(砂糖を加えて泡立てたものを飾ってもOK)。