17cmアルミシフォン型 1台分
総カロリー 1,029kcal, 1/8切 約129kcal, 1/10切 103kcal
卵黄 3個分 砂糖 30g 卵白 4個分 砂糖 40g 薄力粉 75g ベーキングパウダー 小さじ1/2 サラダ油 30cc 牛乳 30cc 純ココア 大さじ1 お湯 大さじ1 ☆ココアは同量のお湯で溶いて、ペースト状にしておく。
下準備はプレーンシフォンケーキを参照してください。
手順はプレーンシフォンケーキを参照してください。 シフォン生地ができたら、おたま1杯分程を取り分け、ココアペーストと手早く混ぜ、 プレーン生地のボウルに戻し入れて、ゴムベラで大きく1回混ぜたら型に流し入れて焼き上げてください。 混ぜすぎるとマーブル模様ができませんので注意してください。 尚、焼き時間は今回も、180℃予熱→180℃で25～30分で焼きました。
インスタントコーヒーでもいいですね～。混ぜすぎたかな？と少し焦りましたが、意外ときれいな？マーブル模様が出ていてほっとしました(~ ~；）。 プレーンシフォンをちょっとアレンジしただけのものですが、ほのかにココアの苦味がして美味しいです。
シフォンって色々アレンジできて楽しいですね～（￣▽￣）。