ココアマーブルシフォンケーキ
久々のマーブルシフォンです!今回はココアで作ってみました。
インスタントコーヒーでもいいですね~。混ぜすぎたかな?と少し焦りましたが、意外ときれいな?マーブル模様が出ていてほっとしました(~ ~;)。 プレーンシフォンをちょっとアレンジしただけのものですが、ほのかにココアの苦味がして美味しいです。

シフォンって色々アレンジできて楽しいですね~( ̄▽ ̄)。

サイズ

17cmアルミシフォン型 1台分

カロリー

総カロリー 1,029kcal, 1/8切 約129kcal, 1/10切 103kcal

材料

卵黄 3個分
砂糖 30g
卵白 4個分
砂糖 40g
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
サラダ油 30cc
牛乳 30cc
純ココア 大さじ1
お湯 大さじ1
☆ココアは同量のお湯で溶いて、ペースト状にしておく。

下準備

下準備はプレーンシフォンケーキを参照してください。

作り方

手順はプレーンシフォンケーキを参照してください。

シフォン生地ができたら、おたま1杯分程を取り分け、ココアペーストと手早く混ぜ、
プレーン生地のボウルに戻し入れて、ゴムベラで大きく1回混ぜたら型に流し入れて焼き上げてください。
混ぜすぎるとマーブル模様ができませんので注意してください。
尚、焼き時間は今回も、180℃予熱→180℃で25~30分で焼きました。