生地 卵黄 3個分 砂糖 20g 卵白 4個分 砂糖 40g 薄力粉 75g ベーキングパウダー 小さじ1/2 サラダ油 20cc 牛乳 30cc バナナ(完熟のもの)中1本(約130g) ヨーグルトクリーム プレーンヨーグルト 300g 生クリーム 100g グラニュー糖 大さじ2
*下準備・作り方ともに、ヨーグルトクリームロールケーキを参照してください。 *バナナはフードプロセッサーを使用するかフォークで出来るだけ細かく潰して牛乳と合わせ、 手順2で加えてください。
クリームはさっぱりとしたヨーグルトクリームです。グラニュー糖の量を減らしてあるので、よりさっぱりとしたクリームに仕上がりました。子供達にも人気のケーキです。