17cm シフォン型 1台分
総カロリー 1,318kcal, 1/6切 約220kcal, 1/8切 約165kcal
卵黄 3個分 サラダ油 30cc 卵白 4個分 卵白用砂糖 40g 薄力粉 75g ベーキングパウダー 小さじ1/2 バナナ（完熟） 80g クリームチーズ 80g 牛乳 30cc
＊バナナと牛乳をフードプロセッサーかミキサーにかけ、ピューレ状にしておく。 ＊その他の下準備はプレーンシフォンケーキを参照してください。
作り方はイチゴ×クリームチーズシフォンケーキとプレーンシフォンケーキを参照してください。
私はクリームチーズを使うときには卵使いきりのレシピなのですが、今回はバナナを入れるので量が多いかな？と思い、いつものレシピ、つまり卵黄3個分で作ってみました。
バナナの甘さとクリームチーズの相性は抜群！
今回は牛乳も加えたので、とってもしっとりとしたシフォンになりました。