バナナ×クリームチーズシフォンケーキ
久々シフォンです。今回はバナナ×クリームチーズ。
私はクリームチーズを使うときには卵使いきりのレシピなのですが、今回はバナナを入れるので量が多いかな?と思い、いつものレシピ、つまり卵黄3個分で作ってみました。
バナナの甘さとクリームチーズの相性は抜群!
今回は牛乳も加えたので、とってもしっとりとしたシフォンになりました。

サイズ

17cm シフォン型 1台分

カロリー

総カロリー 1,318kcal, 1/6切 約220kcal, 1/8切 約165kcal

材料

卵黄 3個分
サラダ油 30cc
卵白 4個分
卵白用砂糖 40g
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バナナ(完熟) 80g
クリームチーズ 80g
牛乳 30cc

下準備

*バナナと牛乳をフードプロセッサーかミキサーにかけ、ピューレ状にしておく。
*その他の下準備はプレーンシフォンケーキを参照してください。